飲食危機連環爆,再加上自己生病後開始注意飲食內容的因素,麵包和甜點這類的食品,不再能隨心所欲的食用或成為每日的點心,就連次數部分,也幾乎是以記錄著行事曆的方式,按每周或每月的數量比例作挑選食用。
雖然並不知道這種方式是否可以真正杜絕「癌細胞」的生長,但盡人事聽天命,以不後悔來人生一遭的方式過著自己想過的日子,變成現在我的生活進行式。
因為比例減少的關係,慎選食物或食品的內容,便是現在的著眼點,秉持著 : 既然要吃,就吃精選過後的盡可能的「好東西」。尤其是自己開始學習親手作麵包之後發現,其實無論是麵包或甜點,使用的食材是否天然,品質是否優良,對於食用後的身體狀況有著極大的影響。因此,在沒有親手烘焙又想偶爾嘗鮮的心態之下,我和大老爺來到了這間2015年3月18日甫於大直開幕,被法國譽為「米其林餐廳麵包房」的Lalos Bakery。 ◎此為繼台北101大樓和安和路之後的第3間分店,也是被譽為「米其林餐廳麵包房」的法國著名麵包店-『Lalos Bakery』